クリスマス寒波到来。あまりの寒さで、ここにきてようやく朝から薪ストーブに火を入れました。外は雪が降り続いています。

クリスマスディナーは、ローストチキンと、石釜ピザを外で作らなければいけないというのに、雪は止む気配はありません。

しかし、そんなことは行ってられない、オーブンレンジでもできるのだけど、断然ダッチオーブンの方が効率的かつ電気代ゼロ。ピザとダッチの同時進行にはファイヤープレイスでダッチ、石釜でピザが可能なのです。雪が降るので、ブルーシートで簡易屋根を作りました。

ダッチでローストチキンを調理中。目安は1時間。コゲ防止に底にはクッキングシート、チキンの表面にはアルミホイルを利用。

直径３０ｃｍのピザ。ベーコンの変わりに、自分で作った燻製を使いました。絶対美味いに決まってる！

約1時間後、ローストチキン完成。久しぶりに一発で完全に火が通りました。コゲもゼロ。

クリスマスツリーと、クリスマスディナー。ん～マイウーっす。

娘ちゃんが食後、クリスマスケーキを作りました。生地は買ってきましたが、デコレーションはバッチシ！

下ごしらえ、調理、食事、そして、片付け、お父さんの大活躍の1日でした。