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春は山菜~♪

  • ブログ名:MITS
  • 公開日:2010年05月12日

春は山菜の季節でもありますね~


そんな中、ブログ仲間&釣り師匠の岩代岩魚さんから三菜のおすそ分け~♪

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ランディングネットを山菜用に使ってるところが彼らしいですよね~

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まずは、わさび菜とぜんまい。。。

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そして、コゴミと赤コゴミ。。。

山形では赤コゴミをアブラコゴミトも言うらしいですよ~♪

アブラコゴミはMitsも初体験。。

非常に興味ありますね~

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新鮮なコゴミとアブラコゴミはさっと茹でて冷やしたから

胡麻和えにしました。。。

 
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刺身で頂くのが一番違いがわかりますね~♪

甲乙つけがたし。。。

でもアブラコゴミのほうがあっさりで粘り気も無く好きだな~♪

イメージ 6

ゼンマイは、茹でてから灰汁を抜いて油炒めで頂きます!



春は山菜の時期!!

たくさん春の恵みは頂きましょうね~

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カントリーカット「カナル」にて、ログな生活~♪DIY&男料理&ガーデニングですよ~
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