1. TOP
  2. クッキング
  3. 高価鉄板にて

高価鉄板にて

  • ブログ名:七味
  • 公開日:2020年06月08日

昨年腐食が激しく交換した薪ストーブの部品。腐食場所を取り除けば分厚い鉄板のみ残りました。

捨てるにはもったいない、もしやBBQ用の鉄板に使えるのではと、先日錆びを落とし保管しておきました。

 

 

昨日ようやく日の目を見ることになったこの鉄板。岐阜県郡上名物のけいちゃん肉を鉄板焼きにして美味しく頂きました。

 

 

鉄の厚みが6-7mmほどあるので、じっくりしっかり熱が伝わるので、肉への火の通り方も中はジューシーに、外はカリっと焼けてマイウーっす。

その隣で野菜のアヒージョで肉と油でBeerを流し込むのです。

 

 

ディナー時のそとごはん、この時期まだ蚊や虫がやって来ないので、ストレスなく楽しむことができますね。

 

ちなみにストーブの部品は15000円です。高価な鉄板にて今後ともしっかり活用させていただきます。

 

 

 Check
    
 

七味んちのログな暮らし 記事一覧

七味
http://ameblo.jp/sitimi-house/
建物シリーズ:カントリーログハウス
2007年クーリを建築した七味君のオーナー日記。趣味作ったDIYの紹介、日々の田舎暮らしをご紹介します。
このブログの記事一覧を見る