1. TOP
  2. クッキング
  3. ラムソルダム

ラムソルダム

  • ブログ名:Buckeye
  • 公開日:2022年07月28日

大好きなソルダムのジャム、清里ジャムさんが作らなくなってしまって(農家さんが栽培をやめちゃったらしい)ずっと買えず、買えないなら作ってしまえと去年試してみた。で、ふつうにおいしかったので、今年も作ってみることに。

レシピはクックパッドにあったもので、ソルダム、砂糖、赤ワイン、レモン汁が材料。今年もレモン汁はシークワーサーにして作った(先日)。そして、今日、ふと思い、ラム酒でも作ってみることにした。ラム酒、どのくらい入れたらいいのかわからないけど、えいやっと、上述レシピの赤ワインと同量、入れてみた。

■左がラムソルダム、右が赤ワインソルダム

20220728_134546_iphone-12-pro_img_5325

とりあえず味見をしてみた結果は、ラムのほうが好み。ラムソルダムである。ラムレーズンとか大好きだからだろうな(^^;)

というわけで、来年はラム酒で作ることにしようっと。(今年は、ソルダムがもう終わっているはずなのでまた来年)

 Check
    
 

山と鉄馬とDIYと 記事一覧

Buckeye
http://buckeye.way-nifty.com/activities/
建物シリーズ:カントリーログハウス
八ヶ岳とローライダー、そしてDIYをこよなく愛するおじさんの活動記録。最近は自転車にはまっております。
このブログの記事一覧を見る